肉丝蚕豆汤的做法

变成左撇子 1个月前 已收到4个回答 举报
赞

欺骗的诺言 3星

共回答了338个问题采纳率：92.2% 评论

主要食材

蚕豆100克，肉丝200克

制作材料

鸡精4克，料酒15克，大葱5克，姜2克，花生油20克，香油5克。

制作方法

1. 将腌好的雪里蕻洗净，切末；

2. 鲜蚕豆洗净去皮，加工成蚕豆瓣；

3. 葱、姜洗净，切丝备用；

4. 坐锅点火放入清水，水开后倒入蚕豆瓣煮熟；

5. 将蚕豆捞出放入盘中；

6. 锅中倒油烧热，油温三四成热时，放入葱丝、姜丝、雪里蕻末煸炒；

7. 锅内加入料酒、鸡汤、鸡精，待锅开后改用微火煮五分钟；

8. 倒入蚕豆瓣，淋香油，盛入碗中即可。

21小时前

4

笑傲女人味 4星

共回答了483个问题 评论

步骤 1猪肉（不带皮）切成碎沫

步骤 2姜、蒜头、香葱或青蒜切沫

步骤 3锅里放油，放入姜、蒜头略煽香

步骤 4加入肉沫，略翻炒

步骤 5加入凉开水，大火烧开

步骤 6加入蚕豆，中火煮沸。如果喜欢吃烂些的蚕豆，就用小火多煮会，这样蚕豆就绵软啦！

步骤 7加入适量盐、鸡精。我还放了一些自己炸的猪油，这样更香。 装盘时放入香葱或者青蒜沫。

19小时前

36

夜幕刺青 3星

共回答了382个问题 评论

水开放肉丝煮熟，加蚕豆煮开加盐鸡精白胡椒粉出锅

16小时前

22

僾祊祁 1星

共回答了169个问题 评论

步骤1

瘦肉切成片，酱油➕胡椒粉(多)➕料酒(少)➕淀粉，搅拌均匀。腌15分钟入味

步骤2

蚕豆煮熟5分钟左右

步骤3

放入嫩豆腐

步骤4

放入肉片，可用淀粉勾芡。完成

12小时前

5
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com