清炖小肠汤是怎么做的

碎了的思念 1个月前 已收到3个回答 举报
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忘不掉回忆 3星

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食材清单

花蛤、小肠 2：7 、 姜片 5g

烹饪步骤

步骤1/1

1、将小肠外翻洗干净，花蛤提前放水里让其吐沙吐干净。

2、将干净的小肠用开水烫一下，至起变白色，用剪刀剪成5厘米左右的小段。

3、将花蛤放锅底，放姜片，再放小肠，最后加入开水

。4、半个小时后，至汤为乳白色，加入少量盐和鸡精即可。

16小时前

19

几度沉迷 1星

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1、小肠清洗干净

2、放进开水里过开水去味

3、再清洗切段

4、放进电压锅里加清水，八角，桂皮，生姜

5、高压40分钟

6、炖好的小肠开盖放点盐

7、再次烧开，撒上葱末即可

14小时前

49

板寸型男 4星

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前言清炖小肠汤，清爽营养美味。每次去酒店吃饭时，都要点一道正在火爆的小肠汤。喝酒吃饭煎喝一小碗小肠汤润润肠，暖暖胃，会减少酒醉时对肠胃的伤害。炖小肠时先将小肠清洗好后放在开水烧开后再用清水清洗，这样炖的小肠不会感到有气味了。材料主料：小肠500g；辅料：香葱适量、盐适量、八角适量、桂皮适量清炖小肠汤1小肠清洗干净，2放进开水里过开水去味，3再清洗切段，4放进电压锅里加清水，八角，桂皮，生姜，5高压40分钟，6炖好的小肠开盖放点盐，7再次烧开，撒上葱末即可。小贴士炖小肠时不要放盐，炖好后再开盖放盐，这样炖的小肠不会缩水。

11小时前

47
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