猫女郎大便 3星
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擂椒一般指擂辣椒,是一道美味的湘菜菜肴,主要食材为青辣椒,是席上一道凉拌开胃菜。材料简单,内容丰富,味道鲜香可口,很多人日常都喜欢吃。
主要做法是将辣椒放在火上炙烤,烧焦辣椒片,将辣椒放在碗里面,用木棒捣烂,加入味精、生抽、食盐等调味,搅拌均匀后食用。
3小时前
纪念爱过时 2星
共回答了294个问题 评论
擂椒是贵州当地农家特色的一种辣椒方式,是吃凉菜,小吃,蘸水的主要调味料之一,制作方式也很传统。
要选择青美人椒,或者青线椒,哪个青椒更辣便可以选择哪个,然后将青椒放在火上烘烤至辣椒表皮起泡,便可以放入擂钵内,用力捣烂,这可是个力气活。
再将折耳根,香葱,蒜头洗净切碎,一起放入擂钵内,加入白糖,食用盐,味精,陈醋,芝麻油等调味料,然后继续将擂钵内食材捣烂均匀入味。
1小时前
雨总受伤仂 2星
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“擂辣椒”可是湖南最具特色的一道下饭菜,夏天天气炎热没食欲,擂上这么一钵子辣椒,香香辣辣,不知道有多过瘾。今天用青椒和红椒来代替小尖椒。
22小时前
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