南瓜排骨怎么炖排骨能烂

1.将洗净的猪排骨，南瓜，调料放在一起备用。

锅中加入能没过猪排的清水，倒入清水后直接凉水下锅倒入洗净的排骨，大火煮沸撇除浮沫。

2.锅中加入能没过猪排的清水，倒入清水后直接凉水下锅倒入洗净的排骨，大火煮沸撇除浮沫。

将排骨捞出，同时盘子里备好南瓜。

3.将排骨捞出，同时盘子里备好南瓜。

热锅中倒入适量植物油，油温5成热时下姜片超出香味。

4.热锅中倒入适量植物油，油温5成热时下姜片超出香味。

倒入排骨。

5.倒入排骨。

大火翻炒至变色。

6.大火翻炒至变色。

排骨变色炒断生时，倒上老抽、料酒、少许糖提鲜、放入葱段和其他调料包，加入能没过排骨。的高汤，小火炖40分钟。

7.排骨变色炒断生时，倒上老抽、料酒、少许糖提鲜、放入葱段和其他调料包，加入能没过排骨。的高汤，小火炖40分钟。

排骨煮烂以后，锅中还有部分汤汁，把南瓜倒入锅中在煮10分钟。

8.排骨煮烂以后，锅中还有部分汤汁，把南瓜倒入锅中在煮10分钟。

加入盐和鸡精，大火收汁即可。

9.加入盐和鸡精，大火收汁即可

南瓜排骨怎么炖排骨冷了南瓜排骨在冬至过程中，首先要把拍过拖一次水冷水下锅大火烧开，然后撇去表面的抚摸，然后把拍过再捞出用凉开水冲洗干净在热水夏国大火烧开，然后转小火慢慢熬制大排骨七成熟，以后再把南瓜下进去，这样排骨就来得很快，味道也不错。

南瓜排骨炖排骨能烂。热锅中倒入适量植物油，油温5成热时下姜片超出香味，倒入排骨大火翻炒至变色。（此目的是把猪排骨的肥油都炒出来，也使肉更紧凑而不腻。有时候我不放油的，直接倒入排骨在锅中炒，更好的把排骨中的油份给煸炒出来。