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冰美式是用黑咖啡做的。
冰美式,说得直白些就是意式浓缩咖啡加冰和水,利用咖啡机的高温高压萃取出来的式浓缩咖啡,出品的时候加上冰块和水。它属于意式咖啡,制作原理属于高温高压萃取。冰美式近些年在中国非常受欢迎,一方面是它的口感确实很不错,另一方面是喝冰美式对身体有益。原始的“美式咖啡”是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,因为一般的萃取时间相对较长,所以咖啡因含量较高。
17小时前
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