软妹造物主 1星
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步骤/方式1
牛头肉切成块
步骤/方式2
热锅凉油,油烧到8成,下牛头肉翻炒出香味后,加香料、姜翻炒。
步骤/方式3
加红烧酱油和生抽一起翻炒出酱香味。
步骤/方式4
加入料酒和醋
步骤/方式5
加清水满过牛头肉,加冰糖、大葱、辣皮子大火烧开后,转中小火烧40分钟。
步骤/方式6
把土豆洗净去皮切块,下锅翻炒均匀。
步骤/方式7
放盐翻炒均匀,继续烧20分钟
步骤/方式8
加适量鸡精翻炒均匀调味,起锅装盘,撒上香菜段即可
3小时前
寂寞誰唻陪 1星
共回答了144个问题 评论
步骤1
250g熟牛头肉切片,用温水浸泡一会,冲洗干净控水备用。
步骤2
各10g葱姜蒜切好备用
步骤3
小青菜摘洗干净控水备用。
步骤4
锅中油热放入葱姜蒜炒香。
步骤5
牛头肉倒进去。
步骤6
加料酒2勺生抽1勺耗油1勺老抽1勺翻炒均匀,可以100ml水煮开。
步骤7
倒入青菜。
步骤8
再煮开加2g盐10粒鸡精调味。
步骤9
出锅。
1小时前
回答问题
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