肉松寿司的做法是什么

主料：大米适量，紫菜适量

辅料：火腿肠2根，鸡蛋2个，肉松适量，沙拉酱适量

配料：白醋适量，白糖适量，盐适量

做法：

1.提前把米饭蒸好，再来准备其它的材料，2个鸡蛋打散

2.锅里放少许的油，煎成鸡蛋饼

3.把火腿肠也煎一下

4.然后都切成长条备用

5.调好寿司醋（6勺白醋+4勺糖+1勺盐），搅拌到糖盐都融化

6.倒进蒸好的米饭中，拌匀

7.取一张紫菜，把米饭平铺在上面，注意尾部留出一点不要铺

8.涂上一条沙拉酱，上面撒上肉松

9.再铺上鸡蛋火腿条

10.利用寿司帘卷起来

11.再切成小段就可以了

肉松寿司的做法其实比较简单，首先准备好寿司米饭，将其均匀铺在寿司海苔上，然后在米饭上均匀撒上一层肉松，可以根据个人口味添加一些其他的配料，如蛋皮、腌黄瓜等。

然后将寿司卷起来，压紧成型，再用刀切成适当大小的块状即可。整个过程简单易行，制作出来的肉松寿司口感细腻，香味浓郁，是一道美味又营养的小吃。

做法一：材料：大米，海苔3张，黄瓜半根，肉松适量，盐少许，白醋1.5汤匙，细糖2汤匙步骤：

1.将大米反复淘洗至水清无混浊，与水1：1入电饭锅中烧熟并焖10-15分钟后盛出打散至温热2.1.5汤匙白醋，2汤匙白糖，少许盐放入碗中用筷子搅匀。

3.将拌匀的糖醋汁倒入米饭中，彻底打散让味道均匀的渗入米饭中；取1块寿司帘上铺1片海苔备用4.取适量米饭放在寿司中央，再小心的均匀平铺在海苔上。注意各留1厘米左右的空隙，不要铺满，此步骤如有一次性手套用来推散米饭最佳，再铺上切成条的黄瓜及撒上多一些的肉松。

5.将帘子往上卷，两手用力挤压定型，先卷1/3。

6.第一步卷好后，继续用帘子卷压并用力定型，直至卷成紧密的长条圆形；取1把锋利的刀，小心的切成段即可。做法二：材料：米饭300g，糖醋汁糖10g，醋14g，盐少许，火腿肠1条，肉松适量，紫菜片2张步骤：

1、米饭按平时煮饭加水量煮熟，焖一会，取出打散，晾至温热。

2、将糖醋汁加入米饭中，拌匀。

3、铺开寿司帘，铺上紫菜片，把米饭平铺在紫菜上，紫菜边缘预留1cm，放上肉松、火腿。

4、用寿司帘将里面的材料卷起来，刀粘水，切断装盘。