江浙熏鱼的正宗做法

给糖就听话 2个月前已收到1个回答举报

赞

终点想你 3星

共回答了341个问题采纳率：94.2% 评论

1.鱼宰杀清洗干净后取中段切1.5厘米厚的片,用厨房纸吸去水分;

2.将鱼片放入盆中加入适量老抽、料酒、葱段、姜片拌匀腌至入味;

3.腌好的鱼片捡去葱姜、用厨房纸吸干水分;

4.起锅烧油，六成热下鱼片炸至定型，油温升高复炸一遍，至外皮金黄酥脆捞出控油;

5.锅洗净倒入半瓶黄酒，适量冰糖，葱段、姜片、桂皮、香叶大火烧开转小火煮至冰糖融化;

6.下入炸好的鱼片，中小火煮制，煮到酱汁越来越少，越来越浓稠就可以了，放入适量胡椒粉搅匀就可以出锅装盘了，冷食更佳。

21小时前

可能相似的问题

南京熏鱼做法

憙歡伱

查看 952

回答 1
水浒传里面所说的孟州是现在的那里

没有头绪

查看 810

回答 1
水浒传里面所说的孟州是现在的那里

摇头丸

查看 166

回答 1
水浒传里的孟州是现在的什么地方

关灯有我在

查看 74

回答 2
水浒中孟州是现今哪里

扰心绪

查看 598

回答 2
浙江天成自控是国企吗

几笔成書

查看 31

回答 1
一路畅通下句

蒽莪知道

查看 77

回答 3
天成自控是什么版块

专泡霉女

查看 18

回答 1
天成自控什么概念

阑珊何以堪

查看 94

回答 2
北京交通广播下午开始曲里面有一句祝愿你出行一路畅通

柔美的

查看 184

回答 1

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号站务邮箱 service@wdace.com