炸汤圆用解冻吗

钢镚儿 4个月前 已收到2个回答 举报
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颓废王子 2星

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需要解冻。如果购买的汤圆是冰冻包装的，建议油炸汤圆之前一定的要先冷冻一下，因为如果是冰冻的汤圆，直接放入高温的油里面，会导致冻汤圆由于瞬间的高温而出现爆裂现象，此时汤圆可能会在油炸过程中不断的因为热胀反应而发生膨胀、溅油的情况，一不小心就容易烫伤烹饪者，非常危险。

17小时前

6

久而久之 4星

共回答了413个问题 评论

不用解冻。直接平底锅加热后，放少许油，把汤圆放进去，放一点水，盖上锅盖煎。一会反面继续煎。注意一定是汤圆，不能用元宵。

15小时前

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