一岁半宝宝玉米排骨汤做法

食材

排骨（300g）玉米（100g）胡萝卜（80g）

山药（80g）红枣（40g）枸杞（20g）

葱姜（20g）鸡精（1勺）盐（1勺）

步骤1: 排骨清洗干净，注意肥瘦的剔除，然后均匀的剁成小块儿。

步骤2: 半锅冷水下排骨，加入2根葱，3片姜片以及1小碗料酒。

步骤3: 开火烧开，焯水。煮出浮末后，捞出排骨备用。

步骤4: 砂锅下排骨、玉米、胡萝卜、红枣，然后加入热水，淹没过排骨即可。

步骤5: 盖上砂锅盖，烧开后小火炖40分钟。

步骤6: 加入山药、鸡精和盐，小火再炖20分钟。

步骤7: 最后，再撒上葱花和枸杞，出锅。这份老少皆宜，鲜香不油腻的清淡排骨汤就炖好了。

答:一岁半宝宝喜欢喝玉米排骨汤很好哦，要先买点新鲜的玉米或再买点排骨回来，先把新鲜的排骨弄清水泡泡，把里面的血泡出来以后再把排骨放锅里炒一下，把里面的血渍弄干净以后，把排骨再洗干净再放锅里放葱，姜蒜盐，以后再把玉米放里面一起开小火炖，炖烂了就好了呗！

1.排骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。

2.锅内加水，待水开时，投入排骨，胡萝卜，用火煮透冲净。

3.用瓦煲一个，投入排骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。

排骨洗淨，飛水。

鮮淮山刨皮，切件。

粟米及粟米鬚洗淨，粟米切3-4嚿，備用。

果皮浸軟，去囊。

注入4L水於煲內，加入果皮，煲滾後，加入其餘材料，大火滾15分鐘，轉慢火煲1.5小時，加少許鹽調味即可。