苹果醋制作

准备食材：苹果、冰糖、米醋、蜂蜜、纯净水。

1、苹果洗净擦干水分，再切成小片备用。

2、往玻璃罐底部铺一下冰糖，把苹果片放在上面，表面再撒一些冰糖。

3、往玻璃罐内倒入米醋至淹过苹果片，用保鲜膜封住罐口后，盖上盖子拧紧。

4、将罐子放在阴凉干燥处3个月以上，罐内液体呈金黄色后捞出苹果块，再用纱布或滤纸过滤1～2遍醋液。

5、最后将过滤好的醋液装入干净无水的玻璃罐内，倒入适量纯净水或蜂蜜调匀，美味的苹果醋就做好了。

苹果醋，是指以苹果汁经发酵而成的醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。并不是厨房里的调味品。

苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。

目前市场的高温灭菌的苹果醋并不具备减肥效果，实验证明，只有活性的柿子醋才能有效阻止脂肪堆积。

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1、准备所需材料：米醋一瓶，青苹果3个，冰糖适量；

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2、苹果洗好，擦干净上面的水分后切片；

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3、再把苹果片切成丁（直接切成薄皮也可以）；

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4、切好的苹果丁先拿一小部分放入瓶子内；

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5、再放入一层冰糖；

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6、用同样的方法一层苹果一层冰糖的方法，把瓶子填满；

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7、往瓶子内倒入米醋；

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8、醋的量以没过所以食材为佳；

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9、拿个保鲜膜盖一下瓶口，盖上盖子就行了；

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10、轻轻的把罐子移动到阴凉通风的地方，隔断时间把瓶盖打开一下，让它透透气；

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11、两个月以后再拿出来就已经发酵好了，颜色变成黄色的了；

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12、放少许在杯子内，以1:8的比例兑入白开水就可以喝了，跟外面卖的苹果醋一样的味道哦。