龟苓膏怎么做的

1、食材：龟苓膏粉30克、干桂花10克、蜂蜜12克、水60克。

2、舀三勺龟苓膏粉约30克，放入碗内，加入适量冷水搅拌成糊状。然后冲开水，边冲边搅拌。

3、倒入锅内，过筛令口感更细腻。

4、小火煮沸，边煮边搅。

5、煮好后倒出冷却，即成膏状。放入冰箱冷藏，口感更佳。

6、冷藏好后取出，切块，最后浇上干桂花与蜂蜜搭配的甜蜜酱。

7、又甜又好看的甜蜜龟苓膏就完成了。

1.取适量的龟苓膏粉放入碗里，倒入少量的温水（这个水量在比例之外），把龟苓膏粉搅拌成糊状，静置一会更好搅拌，尽力减少糊糊中的疙瘩；

2.在糊糊中倒入按比例的清水，搅拌均；

3.过滤到小锅里，滤网上的疙瘩用小勺碾压一下，用锅里的水过滤就OK；

4.全程开小火，用勺子要不停的搅拌，以免糊锅底；

.5随着加热液体开始变浓稠，刚开始浓稠的状态有些粗糙，

6.继续搅拌，液体感觉有点变稀

7.不要停下继续搅拌，液体浓稠的状态更细滑，颜色更加发黑，锅里开始冒泡泡，舀起一勺从高处落下，像面条一样飘下的时候，就可以了；

8.倒入耐热的容器里，一边倒一边开始变凝固，

9.等都倒完了，锅底和锅边沾着的液体已经凝固，直接可以像纸一样揭下来；

10.等完全放凉后，盖盖子，放冰箱冷藏保存；吃的时候根据自己的需要切块，

11.龟苓膏是原味的，可搭配蜂蜜、酸奶以及自己喜欢的就OK。

制作龟苓膏需要的原料：龟苓膏粉、水、蜂蜜。

1.把火打开烧水，等锅烧开。取少量水放入龟苓膏粉中搅拌。

2.水烧开后，把搅拌后的龟苓膏粉放入锅中熬制。熬到粘稠状态关火，倒入碗中。

3.熬好后放入冰箱冷却，冷却后放上蜂蜜就完成了。

我经常自己做，步骤如下：

1、凉开水、热开水备用；

2、龟苓膏粉放入容器（一般用不锈钢锅就可以），徐徐加入凉开水（龟苓膏粉的2~5倍量均可），并用勺搅拌均匀。此步骤的主要目的是让龟苓膏粉成均匀糊状，避免起疙瘩；

3、如果需要“甜到里面去”，可此步骤加入糖或蜂蜜，我一般不加；5、热开水冲入，按推荐比例，搅拌成均匀糊状，如果不起糊状，说明不够热了，可将容器放在炉上小火煮一下。此步骤注意：水不能加多了、不能不够热、要搅拌避免煮糊锅底；6、冷却、凝固，放入冰箱冷藏一下更好；7、划小块，加入蜂蜜，可食。