陕西红薯扣肉的正宗做法

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步骤/方式1

五花肉下锅焯水

步骤/方式2

焯好水的五花肉、捞起沥干水分、抹上酱油上色

步骤/方式3

起锅烧油、把五花肉放入把肉皮炸一下

步骤/方式4

肉皮起泡捞出备用

步骤/方式5

放凉的五花肉，切成均匀的厚片备用

步骤/方式6

起锅烧油 ，下入葱姜、八角、香叶爆香、倒入生抽、白糖、鸡粉熬开放凉备用

步骤/方式7

红薯洗净、削皮、切块备用

步骤/方式8

切好的五花肉，整齐码放在碗底、上面码上红薯块

步骤/方式9

浇上熬好的料汁、上蒸锅蒸50分钟即可

步骤/方式10

时间到、把扣肉倒扣在盘子里

步骤/方式11

红薯扣肉就可以吃了

16小时前

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