为什么把鸡蛋放进去河粉不粘锅

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一般要炒肉时就先炒个鸡蛋，然后才炒肉片，这样就不粘锅了，不知道为什么，但是每次就先炒个鸡蛋，肉片炒的很好，放进河粉，渐渐地煸炒，让河粉预热均匀后，会出现延展性，吸走锅里的油，此刻在添加一点油，随后加生抽，煸炒加解决好的调料，就可以了

16小时前

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喜欢吃面食的人听到河粉这个名称的话，一定是不会感觉到陌生的。河粉的做法也是比较简单的，最为常见的吃法可能就是炒河粉。那么河粉怎么炒不粘锅呢？

炒河粉时，不可直接下锅，我们先把准备好之后的河粉轻轻地打散，避免入锅时粘在一起，起锅烧油，待油温五成热时，我们先往锅中放入一个鸡蛋，等到鸡蛋煎好之后再盛出来，一定要记住，先炒鸡蛋这一步才是炒河粉不粘锅的重要步骤，盛出鸡蛋后再把河粉放入锅中翻炒，这样河粉就不会粘锅的。

14小时前

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