好利来巧克力脆珠布丁蛋挞做法

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1.蛋挞皮从冰箱里拿出解冻。

2.准备的食材。

3.牛奶倒入碗中，放低粉，蛋黄，白糖，炼乳。

4.用打蛋器搅拌均匀后过筛，制成蛋挞水。

5.把蛋挞水倒入蛋挞皮中，8分满。

6.烤箱预热3分钟，放入。220℃，上下火，中层，20分钟，烤至表面金黄即可。

18小时前

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配方

蛋挞壳：黄油65g，糖粉60g，全蛋液40g，低粉150g，可可粉8g，杏仁粉15g，黑巧克力适量。

蛋挞液：淡奶油250g，蛋黄3个，炼乳55-65g。

做法步骤：

1. 挞壳部分 - 黄油室温软化，加入糖粉搅打均匀。

2.加入蛋液搅拌均匀。

3.低粉、杏仁粉、可可粉过筛加入后混合成团，平均分成五份，搓圆，放入纸杯中用大拇指按压转圈整形，再放入黑巧克力（可多可少，具体看自己啦）。

4.挞液所有材料混合均匀后过筛。

5.平均倒入每个纸杯中。

6.烤箱预热，上下火180度35分钟。

7.出炉晾凉后从纸杯中取出，筛上可可粉,放入巧克力脆珠，用百里香点缀一下就好啦。

16小时前

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