無魂人 2星
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食材:
刺鱼5条,鸡蛋适量,鸡汤,葱姜适量,料酒少许。
方法步骤
1、刺鱼杀好洗净,鸡蛋打散,加入少许盐,倒入鸡汤;
2、姜片,葱叶放入碗中,将鱼放在姜片和葱叶上;
3、调好的蛋液倒入其中,盖上保鲜膜;
4、上锅蒸,出锅加少许酱油即可。
9小时前
混乱旳思緒 3星
共回答了339个问题 评论
1.
处理的时候撒一层薄盐,用水清洗,鱼鳞就可以自然脱落。
2.
捞出放在阴凉处,沥干水分。
3.
热锅起油,爆香葱段、姜片和八角,倒入生抽和水。
4.
煮开后加一点盐和冰糖调味。
5/6
等烤子鱼表面不再有水,把油烧到6成热,下鱼炸透,大约需要三四分钟。
6/6
炸好后捞出,浸入酱油汤10秒即可。
7小时前
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