菊花燦爛 2星
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1、如果所使用的酵母的活性比较差,那就换一种活性好的酵母,如果酵母活性并不是很差,也可以还是用这个酵母。
2、面团发不起来,就再加入一些酵母和干面粉,再重新揉面,重新发酵。如果面团表面太过干燥了,可以蘸点酵母水,多揉下面团。要注意面团发酵的时间,不能过短。
14小时前
烦恼抛开 2星
共回答了278个问题 评论
发面 蒸馒头,这个真是个技术活,需要注意发面时间,温度高低,酵母菌使用的多少,如果面没有发起来,没有发好,蒸的馒头就会塌,这个就可以将面团揉好了,继续把电饼铛或平底锅准备好,烙成饼夹肉,烙成油饼,各种烙饼就可以了。
12小时前
爷嘴角霸烟 4星
共回答了409个问题 评论
如果发面没有发起来,一个办法是迅速把发面放在温度较高的地方。
另一个办法就是用电热毯将还没有发的发面盆抱裹起来,然后通上电加热。这样就可以使还没有发起的面快速发起来。
9小时前
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