非籹朲 2星
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盐帮菜不是很咸。
自贡盐帮菜起源于盐都自贡。盐帮,不是说自贡菜咸,而是作为自贡自古产盐,人来人往商贾云集;别看现在自贡不够发达,以前可是能和益州相较高低西南重镇。因为盐帮的存在,自然而然的催生了盐帮菜。不过盐帮菜也不是铁桶一块,分为盐工,盐商,会馆三派,这是盐帮菜的三种流派,分别意味着最本质的味蕾,最刁钻的食材,最奢侈的享受。
14小时前
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