三油精和油酸的区别

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油酸是脂肪酸，棕榈油和椰子油等植物油的下游产物，是金属加工、纺织、造纸、日化品等多行业的基础原料。

油酸三乙醇胺是盐、是皂，是油酸和三乙醇胺起酸碱反应的产物（酸+碱—盐），一般用于金属清洗行业。

三油酸酯或三油精（英语：Triolein）是一种酯类有机化合物，其化学式为C57H104O6。

三油酸甘油酯是一种对称的三酸甘油酯，是由一个甘油（即丙三醇）和三个不饱和脂肪酸油酸所组成。大多数三油酸甘油酯是不对称的，可在大部分的脂肪酸混合物中找到。一般橄榄油中含有4-30%的三油酸甘油酯。

21小时前

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三油精是一种酯类有机化合物，其化学式为C57H104O6，也是一种对称的三酸甘油酯，是由一个甘油（即丙三醇）和三个不饱和脂肪酸油酸所组成。大多数三油酸甘油酯是不对称的，可在大部分的脂肪酸混合物中找到。

而油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内。化学式C18H34O2 。将油酸加氢加成得到硬脂酸。

两者为不同的化学物质，前者为有机化合物，后者为一类酸。

19小时前

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