红米粥怎么煮烂得快又粘稠好吃

1.红米50克，用清水淘洗两遍。

2.放入清水浸泡2小时。

3.大米50克，淘洗两遍。

4.将浸泡好的红米与淘洗干净的大米，一同放入电饭锅内，加入三倍的水，按下煮饭键。

5.30分钟后，开盖。这时米已经开花了，关火保温5分钟至粥粘稠。

6.喜欢甜味的可以加入冰糖

事先浸泡红米

红米跟黑米、糙米等杂粮一样，表面有一层种皮，导致红米吸水很慢，如果不泡水直接用来煮饭或者煮粥，红米会很硬，吸水不够，难以煮开，所以，红米在煮粥之前最好先用清水清洗2遍，再重新加水浸泡4~6小时，让红米吸入水份膨胀后再煮粥，更容易把红米煮开，这样粥才更容易粘稠。

第一个就是少放水，因为水如果多了，那么红米粥就会稀了，这样子就不会特别的浓稠。

第二个就是建议放两三颗红枣，红枣不仅可以养颜补血同时还可以抗衰老，功效也是非常多的，因此红枣可以吸收里面的一些水分，让熬煮出来的红米粥更加的浓稠，更加的香甜。

在煮的时候首先要把红米放在水里泡一段时间，最少要泡半个小时，然后煮的时候要放一些枣或者放一些山楂，这样会比较烂快，而且比较好喝。

主要食材：红米，糯米，红豆，红枣，花生，当归等。

制作过程

1、将红豆提前一晚上浸泡好，浸泡的时候不要放冷水，洗净以后用热水或者开水浸泡，最好是将碗罩住，这样到第二天早晨，小红豆就浸泡好了。

2、将红米、红豆、红枣、花生、当归、糯米全部清洗干净，倒入电压力锅的内胆中。

3、往锅中注入清水，电压力锅的水分不容易流失，不需要注得太满，大约高出食材四五厘米左右可。盖上锅盖，按键定时一个小时，如果煮得过稠了，可以在一个小时以后，添加一些开水，搅拌一些，继续煮上15到20分钟。时间到，按保温键，等待气塞自然回落，就可以盛出来了。

4、将煮好的粥盛出来放入碗中，拣出当归，趁热加入红糖，搅拌均匀，当归五红粥就完成，秋冬的早晨，热乎乎的喝上一碗太滋润了。

营养价值：

红米其米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，含有不同的微量元素，用红米酿成的红米酒倍受女性青睐，因为它呈现红葡萄酒一样的红色，味道柔和、喝过后余味良好。

红米具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇（HDL），提高机体抗氧化能力的作用，对防治AS和其它慢性病也具有重要意义。这一发现对通过正常饮食途径提高体内的抗氧化水平，防治因氧化状态升高引起的慢性病有着重要的价值。

用高压锅熬制半个小时到四十分钟即可，可以煮得非常软烂浓稠。红米清洗干净，加入水，开火，高压锅上汽后小火熬制半个小时到四十分钟。

   这个很好办电用压力锅

把红米淘洗干净

红薯一颗切成小滚刀块

花生米洗净红枣洗净再加入一把枸杞

    所有食材放入压力锅里盖上盖子定20分钟，不着急 不用排气 ，等它慢慢自己把气放完了，你再打开盖子

     红米粥又黏糊又香又软烂

首先把购回的红米在冰箱冷冻2天。然后拿出洗净用温水浸泡半小时左右吧，再把红米倒入高压锅，加入适量水，大火开后转小火焖，20分钟左右又香又粘稠的红米粥就做成了。

红米先浸泡半天，然后洗净放冰箱再冷藏半天，再放高压锅里煮。压半个小时，开盖放入椰奶和煮好的芋圆一起吃，软糯香甜可口哦！甜度刚刚好！

提前8小时浸泡红米和白江米，浸泡后下锅煮粥。烂的又快又粘稠。红米不是糯米属于粗粮范畴里面的，所以加点江米增加了粘稠度。