清蒸花雕的正确做法

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內誰心好痛 4星

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材料

主料：花雕鱼600g；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、白酒50g

清蒸花雕

1

鱼杀好洗净上架

2

放上切好的姜丝、葱白、盐和白酒隔水蒸（水开后）十分钟

3

蒸好后将碟内水倒掉放入葱段香菜

4

起油锅倒入酱油煮沸

5

将煮好的酱油倒入盘内即可

5小时前

2

予你薄梦 2星

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1、鸡肉用腌料拌匀腌渍半天备用(至少腌半小时)。

2、热锅,加入一大匙麻油, 放入姜片煸香。

3、放入香菇煸香。

4、放入腌好的鸡肉拌炒到无血色且表面成微微金黄色。

5、加入蒜头, 葱段拌匀炒香。

6、加入冰糖,酱油,花雕酒后拌匀煨煮一下。

7、滚了后加入所有甜椒拌炒均匀, 盖上锅盖以中火煨煮到汤汁快收干即完成(盐巴可尝味道后依个人喜好添加)。

3小时前

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