怎么去骡子肉的膻味

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强颜歡笑 4星

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1、萝卜去膻法　　将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和骡子肉同煮，滚开后将骡子肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。　　

2、米醋去膻法　　将骡子肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出骡子肉，再继续烹调，也可去除骡子肉膻味。　　

3、咖喱去膻法　　烧骡子肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克骡子肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱骡子肉。

12小时前

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