小米怎么做好吃又简单的方法

盏茶浅抿 3个月前 已收到2个回答 举报
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暗夜舞清风 3星

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小米蒸排骨

食材：排骨200克，红心红薯1个约200克，小米半杯，料酒1大匙，生抽1大匙，糖1茶匙，盐1茶匙，姜蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，姜末1茶匙。

做法：

1.小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟。

2.排骨洗净，切小块，加入调味料腌制20分钟。

3.浸泡好的小米沥干水分，加入1茶匙盐，1茶匙姜蒜粉，拌匀。

4.将腌制好的排骨加入小米中拌匀。

5.红薯去皮切小块，放入蒸碗内垫底，表面铺上排骨，移入蒸锅，蒸30分钟即可。

13小时前

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苏小陌 2星

共回答了239个问题 评论

制作小米锅巴简单又好吃，做法：

1、小米清洗干净入小盆，加水没过小米1公分，上蒸锅，上汽蒸15分钟取出放凉待用。

2、放凉后加入面粉、盐、小苏打、五香粉、鸡蛋搅拌均匀成型，用手不断按压揉成面团。

3、面团上岸擀薄，越薄越好，用刀切均匀小方块，用叉子扎孔。

4、起锅烧适量油，油温七成热改小火，放入锅巴小火炸4-5分钟，炸至锅巴颜色焦黄后捞出控油放凉。

5、放凉后撒上辣椒粉、孜然粉等调料即可食用。

11小时前

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