双皮奶冲泡的方法

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1· 一小包牛奶200ml，可以分装2个小碗，包上保鲜膜

2· 上锅蒸10分钟

3· 蒸好后放到通风的地方晾凉，牛奶里的热气向上顶，会形成一层奶皮

4· 把一个鸡蛋分离蛋清

5· 给蛋清里再加5g细砂糖，把糖打化

6· 4奶皮形成后，轻轻用刀把奶皮割一条口子

7· 把牛奶顺着裂缝倒出来

8· 底部留少量的牛奶，不要让奶皮沉底或者倒出来

9· 倒出的蛋清牛奶液过筛2次

10· 过滤好后，再顺着碗边慢慢倒回去，奶皮会飘起来；要特别有耐心，做好的双皮奶才足够好吃

11· 再次包上保鲜膜

12· 冷水上锅蒸15分钟

13· 蒸好后，盖着盖焖5分钟，再打开保鲜膜

14·双皮奶制作完成，准备点草莓丁做装饰

15· 草莓丁、水果粒、葡萄干、蜜豆都可以，一起吃吧！越吃越美哦！

7小时前

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双皮奶不需要冲泡因为双皮奶不是像普通的茶叶或咖啡需要冲泡，它是一种以牛奶和糯米为主要材料的甜品。
煮的时候需要一些技巧，但不需要冲泡。
可以先将糯米和牛奶一起煮沸，然后加入白糖和红枣等辅料搅拌均匀，最后将双皮奶倒入碗中，放在冰箱中冷藏即可。

5小时前

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