鲜蛤蜊如何过夜储存

如果是做熟的蛤蜊，需要放在冰箱中或有空调的地方，而蛤蜊做熟后不适合存放太久，最好当天吃完；

如果是鲜活蛤蜊，可以将其放在清水里养着，也能放入点海盐，注意温度别超过10度以上。蛤蜊最好现买现吃，如果非要保存起来的话，要掌握一定的方法，但可能会导致其肉质变差，最终影响口感。

此外，隔夜的蛤蜊能不吃就别吃了，因为隔夜后的蛤蜊新鲜度和口感都不好，会产生一定的蛋白质降解物，甚至会影响身体健康，因此如果剩的不是很多，扔掉即可。

您好，放盐是可以可以的，但是您最好采取以下方式保存花蛤：

放在无油的容器里，放点淡盐水将它养着。上面覆层保鲜膜，挖个小口透气。放在冰箱冷藏。

把装花蛤的袋子旋转拧紧（袋里没有空气那种），然后放冰箱里面。

用开水将它烫一下，然后保存在冷藏室。

倒进密筛子里脱下水 ，触碰时确定手干净没油然后用保鲜膜包紧两次，放冰箱保鲜。

花蛤最好别隔夜放，当天吃和隔天吃口感鲜度有差别，如果本来就不是特新鲜，再放上一宿味道就差太多了。

花蛤（拼音：huā-gé；学名：Ruditapes philippinarum）属帘蛤科，又名菲律宾帘蛤或菲律宾蛤仔，南方俗称花蛤。贝壳呈卵圆形。壳质坚厚，膨胀。壳顶稍突出，稍向前方弯曲。花蛤广泛分布在中国南北海区、韩国和日本，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。