脱水水果干怎么做

自醉自演 2个月前 已收到3个回答 举报
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许你别离开 1星

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脱水水果干可以通过以下步骤来制作：脱水水果干是可以在家中制作的。
制作脱水水果干的原理是将水果中的水份去除，使其保存更久并且口感更佳。
具体步骤为：1、将水果清洗干净，去掉皮和核；2、切成适当大小的块状或片状；3、放入烤箱中，以较低的温度烘烤并定时翻动，直到水分蒸发至适合保存的程度。
为了让脱水水果干更加美味，可以在烘烤前在水果表面刷上一些蜂蜜、糖浆或柠檬汁等，增添口感和颜色。
同时，也可以根据自己的口味添加一些杏仁、核桃、葡萄干或巧克力碎片等，制作出自己喜欢的口味。
但需要注意的是，制作脱水水果干时要保证烘烤温度适当，不要过高以免损失太多营养和口感。

12小时前

17

睡不醒的梦 1星

共回答了127个问题 评论

脱水果蔬干是将果蔬进行清洗、切片等预处理后,采用自然风干、晒干、热风干燥、低温冷冻干燥、油炸脱水等工艺除去所含大部分水分后加工制成的。

其中,自然风干、晒干是传统的做法,低温冷冻干燥、油炸脱水等则属于工业化的方法。

例如,不少人爱吃的果蔬脆片,往往就是通过油炸脱水制成的,这种称之为低温真空油炸的技术,将真空条件与油炸脱水作用有机地结合在一起,在负压(水的沸点会降低)和低温状态下,以热油为传热媒介,使果蔬组织内部的水分因急剧蒸发而干燥,从而形成一种疏松多孔的结构。

11小时前

34

嬌謸旳崛強 3星

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将水果切成片或条 ，放入烤箱低温烤 ，直到水分消失。

8小时前

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