做熟的甲鱼怎么存放

祥林嫂 1个月前已收到3个回答举报

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1、首先将甲鱼捆绑好，然后放入冰箱冷藏室，注意温度调到4℃最佳，不得低于2℃，也不得高于8℃，这样的温度下一般甲鱼大多都处于一个“冬眠”的状态。将甲鱼连同塑料盒一起放到冰箱冷藏室中进行保存，这样一般可以保存1个月左右。

2、在宰杀甲鱼的时候，要将甲鱼从冰箱里面取出来，然后静放在有柔软物的地面上2小时，再放入水中浸泡1-2个小时，等到甲鱼完全苏醒后，再宰杀食用，这样的甲鱼烹饪出来的味道比较好。

16小时前

共回答了459个问题评论

做熟的麻辣小甲鱼可以放冰箱里冷藏，可以放2-3天。

但是①要注意储存保鲜时间，②注意储存方法，建议你用密封容器装好储存，不串味，不相互感染，保鲜效果更好。

制作方法

1、锅中加入高汤烧开，将香配料洗干净，装入料包，入高汤中大火烧开，煮开30分钟制作成香料卤汤备用。

2、将小甲鱼宰杀治净，放入沸水中氽五分钟治净黏液，然后放入香料卤汤、精盐、鸡精卤制20分钟至熟捞出装盘即可。

14小时前

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冷冻或冰镇冷藏，都可以，不过十天半月都吃不了的话建议冷冻。

11小时前

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