赞 被打倒的心 1星
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步骤 1
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馅料做法： 1.锅内加少量油把面粉炒熟，发黄有麦香味。 2.放凉后把所有馅料加一起拌匀，可尝尝按自己口味添加。
步骤 2
水油皮： 1. 把材料混合均匀，揉成光滑柔软面团（不能太干） 2. 把面团分成18份，静置松弛半小时。
步骤 3
油酥： 把油与面粉混合并不断揉搓，直至成团。同样分成18份。
步骤 4
按中式酥皮做法，水油皮包油酥，收口向下后擀开，卷起后再擀开，再卷起，静置15分钟松弛。
步骤 5
取一个卷，两头朝下团成团，擀成饺子皮状。包入馅料，收口朝下，按成圆饼。
步骤 6
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表面涂蛋液，用叉子叉些小孔，中层考20分钟即可。
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