只想在一起 1星
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原料:干蕨菜200克,大海米25克,精盐2克,花椒油5克。
做法:
1、将蕨菜放入开水中,浸泡至回软发透时,捞出摘洗干净,再放入沸水中氽透,捞出控干水分,切成3厘米长的段,放入盆中,加精盐、味精、花椒油拌匀。
2、将大海米放入碗中,注入适量热水,待大海米泡软后,捞出控干水分,码在蕨菜上即可。
1小时前
完美憾事 2星
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主料:干蕨菜100g
辅料:糯米粉适量、盐适量、鱼露适量、苹果适量、姜适量、蒜适量、白糖适量、米醋适量、香油适量、韭菜适量
1、干蕨菜。
2、锅烧开水,把蕨菜放入锅中小火煮20分钟。
3、用煮蕨菜的水直接泡上4小时以上。
4、准备糯米粉。
5、加水调匀熬成米糊,放凉备用。
6、姜蒜剁碎,韭菜切段、苹果切丝。
7、辣椒粉备用。
8、倒入鱼露拌匀。
9、倒入米糊,香油,醋,适量盐拌匀。
10、倒入步骤6的全部材料拌匀,成泡菜酱。
11、把做好的酱倒入蕨菜里。
12、戴上一次性手套,充分抓匀即可。
21小时前
微笑的眼眸 2星
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1、将干拳头菜用水泡开,剪去老根,去杂质洗净。
2、五花肉切成中细丝。
3、锅内注油烧热,下入五花肉煸炒,加料酒、米醋、盐、味精、拳头菜、葱丝炒匀,撒上香菜段即可。
18小时前
給伱写鍀歌 3星
共回答了391个问题 评论
【材料】干蕨菜适量,腊肠一根,腊肉一块,干红辣椒、盐、酱油各适量。
【做法】①干蕨菜用水泡软,然后清理干净,切成小段备用。②腊肠一根,腊肉一块,用淘米水泡一泡,然后也清洗干净。③腊肉腊肠切成小片。④锅烧热,把腊肉和腊肠放进去炒,不用放油,腊肉上油好多的。再放点干红辣椒,炒出香味。⑤把蕨菜倒进去继续翻炒,加适量盐,酱油,炒到蕨菜有点干巴的程度就好了。
14小时前
回答问题
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