白菜炖粉条最正宗的做法

主料：白菜500克，粉丝100克。辅料：蘑菇(鲜蘑)150克。调料：色拉油20克，酱油5克，盐3克，味精2克，花椒3克，大葱5克，姜3克。

白菜洗净，切成5厘米长、2厘米宽的块，用开水烫一下，捞出沥净水；水发蘑菇洗净，切成2半；粉条用热水泡软，剪成10厘米长的段备用；花椒用水温水浸泡一会儿取花椒水备用；葱姜分别洗净，葱切丝，姜切末。砂锅洗净，擦干，放入白菜、蘑菇、粉条、添汤，再加入酱油、精盐、花椒水、葱丝、姜末、色拉油，盖上盖，用旺火烧开，撇去浮沫，转微火炖10分钟左右，加味精即可食用。

主料:

大白菜适量 、五花肉适量、 粉丝适量

辅料:

青红椒适量 、葱适量、 姜适量、 蒜适量 、干辣椒适量、 蚝油适量、 生抽适量 、老抽适量 、十三香适量 、鸡汁适量 、盐适量

白菜炖粉条的做法:

步骤1

粉丝提前泡软。

步骤2

五花肉煸出油脂。

步骤3

加入葱、姜、蒜片、干辣椒、蚝油、生抽、老抽，翻炒均匀。

步骤4

下入大白菜翻炒一分钟，加入粉丝。

步骤5

加入半碗清水、适量盐、十三香、鸡汁、青红椒混匀，咕嘟一分钟。

步骤6

最后翻炒均匀出锅即可。

1，取新鲜的大白菜一颗，扒开洗净，切片，把菜叶和菜帮分开，菜帮用盐腌一会去水。

2，取粉条适量用温水冲洗干净，注意，粉条一定要多洗几遍。

3，起锅烧油，先放入干红辣椒爆锅，再放葱姜蒜炒出香味，依次下菜帮，菜叶，加入调味品。

4，加水，放入粉条，大火烧开，小火煮至粉条变软收汁出锅！

食材:五花肉200克、白菜、红薯粉条、蒜苔

调味品:盐、生抽、酱油、葱段、姜片、料酒、花椒、八角、味精

步骤一:五花肉洗净切成片、白菜洗净切成块。

步骤二:锅中烧油，油温五成热，放入五花肉片煸炒变色卷曲，倒入料酒，放入葱段、姜片、花椒和八角，翻炒爆香，倒入酱油激香。

步骤三:锅中倒入适量的开水，首先把粉条放入锅中，然后放入白菜压在粉条上面，大火烧开转小火，慢炖十五分钟。

步骤四:把粉条和白菜用勺子上下搅拌均匀，最后放盐、味精调味即可出锅。

做法步骤：

1· 准提前准备一把粉丝，用水泡开泡软。

2· 白菜剥几片叶子洗干净，控干水分。

3· 油锅烧热，我放了一勺猪油，猪油炒菜特别香。

4· 放入腌制好的肉丝煸炒一下。

5· 倒入大白菜。

6· 加入粉丝，加水加调料继续炖

7· 炖到粉丝入味就可以了。

8· 白菜炖粉丝就做好了

材料

五花肉100克，粉条200克，大白菜半颗

调料：大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒各适量

做法

1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。

2、大白菜洗净切块。

3、土豆粉条提前用温水泡软。

4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。

5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。

6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。

7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。

8、加入酱油盐、白糖调味。

9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。

10、放入粉条子炖5分钟。

11、加入切好的白菜炖3分钟。

12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。