蟹味菇的吃法

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帅气公子哥 1星

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素炒蟹味菇

主料：鲜蟹味菇200克。

辅料：大蒜瓣、香葱、生抽酱油、精盐、淀粉、花生油。

做法

1、把蟹味菇一个个掰开，用清水洗净，大蒜瓣一个切成片，香葱一根切成小段；

2、锅里放水烧开，把蟹味菇放沸水中焯一下，捞出控水；

3、炒锅坐火上烧热，倒少许花生油，放大蒜片煸炒出香后放入蟹味菇，煸炒几下，加少许清水或高汤，煮两分钟加适量精盐、一勺生抽酱油调味，加水淀粉勾薄芡，撒上香葱段即可出锅装盘。

3小时前

承诺腻耳 3星

共回答了355个问题评论

用鸡蛋炒蟹味菇更能体现它的鲜香味。也可用来做汤菜，大蒜炝锅后，放入蟹味菇煸炒一会后加水，水开后打入鸡蛋，加淀粉勾芡，撒入香菜，出锅时再滴入香油即可。

1小时前

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