訫摧残 4星
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1
猪蹄洗净放入锅里,倒入适量的水和1勺料酒焯水,捞出洗净,沥干水分备用
2
笋干洗几次,放水里泡发
3
泡发好的笋干再多洗几次,切条状
4
锅里倒入适量的油烧热后,加入生姜,花椒和八角爆香
5
倒入猪蹄煸炒至变色,加入十三香,生抽,蚝油,料酒,食盐和香醋调味
6
倒入适量的清水
7
煮沸后再加入笋干,大火煮沸后转中小火炖至猪蹄软烂(也可以放高压锅里压,这样可以减少炖煮的时间)
8
即可
17小时前
回答问题
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