螃蟹怎么杀

螃蟹的肚子是有一块皮包裹着的，我们只要把这块皮用手拨开就可以看见它里面的内脏了，这个时候，可以用剪刀来把他们的肢体剪断，去除内脏就可以了

1、用筷子直接从螃蟹两眼间戳进，顺势外翻。

2、借用桌子边缘剥开外壳。

3、将黏附于外壳中央的食胆清理干净，去除蟹腮。

4、用刷子刷洗螃蟹的外层和内层。

5、把螃蟹腹部的桃形腹部剥开。

6、用刀剁下蟹鳌，并用刀背拍击蟹鳌使其出现裂纹。

7、剁掉蟹头的触角和第一截的蟹脚部分。

8、把螃蟹从中间一分为二即可。

准备：螃蟹 、剪刀、刷子

步骤 1：将买回来的螃蟹用水冲洗干净

千万不能去绳，不然要跑掉

步骤 2：螃蟹肚子上的壳圆形为母，三角形为公蟹。

步骤3：将剪刀尖对准螃蟹嘴巴插进去，一插到底。

对准螃蟹嘴巴

步骤 4：剪刀把手反向扭转90度，用手沿着螃蟹头部轻轻地撬开它的壳，螃蟹即刻被杀死。

一只手不动，另一只手轻轻的就能撬动

步骤 5：用剪刀把螃蟹的嘴巴和鳃剪下扔掉，把驱干剪从中间剪开。

鳃是不能吃的

步骤 6：把螃蟹的胃和黄色的排泄物（非蟹黄）挤出来，

挤出的是螃蟹的胃和排泄物，并非蟹黄（只有母蟹才会有蟹黄）

步骤 7：去掉绑绳，仔细刷洗干净，

用稍微硬一点的毛刷刷洗一下

步骤8：用剪刀把驱干剪成一小块一小块的。

剪刀菜刀都可以

步骤 9：把螃蟹的脚用菜刀背敲破

用刀背敲

步骤10：螃蟹洗净，沥去水份装盘备用