大米烙糕怎么做

回身情未了 2个月前 已收到1个回答 举报
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抢花贼 2星

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用料 

大米面 150g 

糯米面 50g 

白糖 30g 

酵母 2g 

温水 适量 

大米烙糕的做法 

酵母用温水调匀，静置片刻，面粉过筛，放入白糖（白糖用量可根据个人口味调整），将酵母水加入面粉中，调成较稀的面糊，以面糊能轻松流动为宜

盖上保鲜膜或盖子，发酵1小时（若喜欢吃酸甜口感的可前一天晚上发面），发好后面糊上面会出很多小蜂窝，烙之前搅拌均匀

用小一些的锅，一锅烙一个，也可以用电饼铛或平底锅烙，小火，放入面糊烙熟即可，可以两面烙，也可以只烙一面

4小时前

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