默默静静的 3星
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用料:龟肉一整只、姜1块、蒜5瓣、小香葱2根。朝天椒2根、小米辣3根、纯粮酒2勺、黑胡椒粉适当、生抽酱油1勺、耗油1勺。白砂糖小勺、服用盐适量。
做法:
1.准备好所有食材,先将龟肉切成小小块放进碗中,碗中大家必须添加姜沫、纯粮酒、白胡椒粉、食盐一同开展抓匀与拌和,碗中盖紧保鲜袋腌渍15分鐘。
2.将朝天椒切成辣椒圈,蒜头切成末。大葱切成段状,放进盘里开展预留。
3.起锅,倒入适量的油,把腌渍好的龟肉立即放进锅中开展煸炒,翻炒一会儿后会出现水和油,捞出备用。
4.锅留底油,把蒜泥与朝天椒一同放进锅中开展炸辣椒油,随后再一同翻炒匀称。
5.翻炒一会儿后这时必须添加生抽酱油、耗油、白糖与适当的盐翻炒匀。
6.翻炒完善后放进葱段与小米椒,翻炒均匀即可。
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