乌龟怎样做好吃

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曾经拥抱 2星

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原料: 龟1只(250~500克) 菜油60克 黄酒20克 生姜 葱 花椒 冰糖 酱油各适量 制作过程:

1. 将龟放入盆中,加热水(约40℃),使其排尽尿,然后剁去其头、足,剖开,去龟壳、内脏,洗净,将龟肉切块。

2. 锅中加菜油,烧热后,放入龟肉块,反复翻炒,再加生姜、葱、花椒、冰糖等调料,烹以酱油、黄酒、加适量清水,用文火煨炖, 至龟肉烂为止。

6小时前

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虚至的芳华 2星

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准备材料:草龟1只,土茯苓500克,脊肉500克,薏米50克,赤小豆50克,茨实50克,蜜枣4颗,姜5片。

1、龟宰杀处理干净,砍成大块,用清水洗干净。

2、脊肉洗干净切块。

3、生土茯苓去皮切片,用清水洗干净。

4、姜去皮,切片。

5、茨实、赤小豆、薏米、蜜枣,用清水浸泡10分钟,冲洗干净备用。

6、锅内烧水,待水开时,下入龟、脊肉,用中火煮5分钟至血水消失,捞起冲净。

7、把土茯苓、草龟、脊肉、茨实、赤小豆、薏米、蜜枣、姜片,放入瓦煲内,加入清水大火烧开,转中小火煲一个半小时。

8、加盐调味即可。

4小时前

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默默静静的 3星

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用料:龟肉一整只、姜1块、蒜5瓣、小香葱2根。朝天椒2根、小米辣3根、纯粮酒2勺、黑胡椒粉适当、生抽酱油1勺、耗油1勺。白砂糖小勺、服用盐适量。

做法:

1.准备好所有食材,先将龟肉切成小小块放进碗中,碗中大家必须添加姜沫、纯粮酒、白胡椒粉、食盐一同开展抓匀与拌和,碗中盖紧保鲜袋腌渍15分鐘。

2.将朝天椒切成辣椒圈,蒜头切成末。大葱切成段状,放进盘里开展预留。

3.起锅,倒入适量的油,把腌渍好的龟肉立即放进锅中开展煸炒,翻炒一会儿后会出现水和油,捞出备用。

4.锅留底油,把蒜泥与朝天椒一同放进锅中开展炸辣椒油,随后再一同翻炒匀称。

5.翻炒一会儿后这时必须添加生抽酱油、耗油、白糖与适当的盐翻炒匀。

6.翻炒完善后放进葱段与小米椒,翻炒均匀即可。

1小时前

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