下蛊女巫 4星
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菜花有上百种吃法。
菜花菜饺是用花菜作为馅料制作成的一种饺子,制作简单,美味可口,是一道家常菜。
菜花炒肉是一道家常小菜,做法简单,需要菜花和五花肉,辅以朝天椒即可作成。菜花丸子是以菜花为主材制作的美食
菜花洗净,切小朵,锅内加水,烧沸后放入菜花,煮沸即捞出,用冷水过一下,葱,姜切成细丝,少许切成碎末;海米、香菇用水发好;猪肉剁成肉馅放入少许精盐、葱末、白糖、姜末、黄酒、鸡蛋清,用筷子朝一个方向搅拌,直至呈臆状时为止;炒锅置于火上,加上油,烧热后,放入葱丝、姜丝、菜花、海米、香菇煸炒,炒透后加入适量的肉汤(或鸡汽)烧沸,放入丸子,再烧沸,加湿淀粉及适量的味精炒匀即成。
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