囚笼鸟 2星
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用料 油 适量 酱油 适量 糖 适量 豆瓣酱 2大勺左右 香菇 若干 水 适量 生粉 适量 猪肉 1斤左右,瘦肉或带小许肥肉的上肉
捞面肉酱的做法 猪肉剁碎,成肉末状。香菇泡软后切粒。 炒锅放油,热油放肉末香菇粒炒3到5分钟左右。(网上都用炸的,我怕上火丶怕油腻,改成炒了) 加水满过肉末丶加豆瓣酱丶加酱油(不要放多了,怕咸)、加少许白糖或冰糖,煮至水稍收少。
生粉加水调成淀粉水,倒入肉酱中,边倒边搅拌。然后煮至汤汁粘稠。 找干净容器盛装即可。吃面的时候蒸热拌面或煮好面后倒水热锅拌热,非常美味又简单
16小时前
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