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自制五香香辣瓜子做法步骤：
1.把瓜子洗净控水放入容器中，用纱布把八角 花椒粒 桂皮 白芷 香叶 姜包起来扎好
2.锅中加水，放入我们刚扎好的料包，放入6粒冰糖适量盐，大火煮开，调小火再煮10分钟(尝一下汤要咸一点才行）
3.把煮好的水倒进装有瓜子的容器中，水要没过瓜子，泡24小时
4.把水空干以后 散在盖帘上要散薄一些，放太阳下晒干
5.
把瓜子洗净控水放入容器中，用纱布把八角 花椒粒 桂皮 白芷 香叶 姜包起来扎好
6.把水空干以后 散在盖帘上要散薄一些，放太阳下晒干
7.锅烧热，倒入晒干的瓜子翻炒，适当加辣
8.边炒边尝，炒到九分熟就可以出锅了，出锅以后放到容器里也要再翻几次就好了
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