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种植甜菜的地块可以选择在疏松肥沃、保水能力较强的地块,避免重茬。甜菜品种需要选择抗性良好,高产并且含糖量高的品种。播种之前需要进行整地翻耕工作,根据土壤的肥力情况进行施肥。甜菜种子在播种之前需要进行一下晒种,这样能够起到一定的杀菌消毒的作用,并且能够提高种子的成活率,有条件的话最好是进行一下药剂拌种,这样能够减少甜菜地下虫害的发生。
播种量一般每亩使用1公斤左右的种量,株距在25公分左右。苗期要注意及时检查田间是否有缺苗现象,发现后及时进行补苗。在甜菜生长到两三片真叶的时候进行间苗处理,此时可以配合中耕,中耕深度不易过深。长到6片真叶的时候进行定苗,保留大苗,去除小苗、病苗、弱苗。这次也要配合中耕,中耕深度可以较上一次深一些。另外在甜菜生长期注意病虫害的防治工作,及时采收。
另外甜菜还有几个变种,有些地方也会叫做甜菜,像牛皮菜、紫菜头等,这些一般不用做制糖,多食用或者饲用。
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