香煎豆腐调料配方

足够野性 1个月前 已收到2个回答 举报
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吶某某某 3星

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用料：

主料：豆腐400克。

辅料：猪肉馅100克。

调料：小葱5克孜然适量辣椒粉适量橄榄油适量五香粉适量。

煎豆腐的做法：

1、豆腐块对切开，肉馅用生抽，五香粉，香油腌上一会；

2、腌好的肉馅均匀的涂抹在豆腐片上，然后盖上另一块；

3、锅热后倒入橄榄油，放入豆腐块煎；

4、把辣椒面，香油，五香粉，孜然，橄榄油拌匀；

5、豆腐块一面煎黄后，翻面，刷上作料，每一块，每一面都要刷上，中途油不够的话，还要刷橄榄油；

6、待豆腐全部入味后撒上小葱即可。

1小时前

4

旧街归人 2星

共回答了211个问题 评论

1.准备食材

2/6

2.豆腐切薄片，鸡蛋打散，将切好的豆腐裹上淀粉、蛋液

3/6

3.锅中热油，油热放入豆腐，煎至两面金黄

4/6

4.调料汁：适量蒜末、小米辣段、3勺生抽、1勺白芝麻、适量葱花、150ml清水，搅拌均匀调成汁。

5/6

5.将料汁淋到豆腐上，煮开淋入剩余的鸡蛋液，煮至汤汁浓稠即可开吃

6/6

6.香煎豆腐成品

21小时前

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