闰月鱼蛋糕的做法

闰月鱼蛋糕是一道传统的广东甜点，做法如下：

材料：

-鱼糜：200克

-粘米粉：100克

-红糖：50克

-椰浆：100毫升

-鸡蛋：1个

-椰蓉：适量

步骤：

1.将鱼糜放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉拌匀。

2.加入粘米粉和鸡蛋，搅拌均匀至面糊粘稠。

3.将红糖和椰浆放入锅中，用小火煮至红糖完全融化。

4.将煮好的红糖椰浆倒入面糊中，搅拌均匀。

5.将面糊倒入蒸盘中，撒上适量的椰蓉。

6.将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟即可

1. 是可以找到的。
2. 因为闰月鱼蛋糕是一种传统的糕点，制作过程相对复杂，需要一定的时间和技巧。
首先，需要准备鱼肉、面粉、淀粉、葱姜蒜等材料，将鱼肉剁成泥状，加入面粉、淀粉和调料搅拌均匀，再将混合物放入模具中蒸熟。
最后，将蒸熟的鱼蛋糕切成块状，可以根据个人口味加入葱姜蒜等调料进行调味。
3. 闰月鱼蛋糕是一道美味的传统糕点，制作过程虽然复杂，但是可以根据个人口味进行调整，添加适合自己喜好的调料，增加口感和风味。
此外，还可以尝试将鱼蛋糕炸至金黄酥脆，增加口感的多样性。
总之，制作闰月鱼蛋糕需要一定的时间和技巧，但是通过不断尝试和调整，可以制作出美味可口的鱼蛋糕。

闰月鱼蛋糕是一道传统的广东甜点，做法如下：

材料：

-鱼糜：200克

-粘米粉：100克

-红糖：50克

-椰浆：100毫升

-鸡蛋：1个

-椰蓉：适量

步骤：

1.将鱼糜放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉拌匀。

2.加入粘米粉和鸡蛋，搅拌均匀至面糊粘稠。

3.将红糖和椰浆放入锅中，用小火煮至红糖完全融化。

4.将煮好的红糖椰浆倒入面糊中，搅拌均匀。

5.将面糊倒入蒸盘中，撒上适量的椰蓉。

6.将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟即可。

将面粉加入泡打粉，过滤待用，牛油加入热水，用微波炉叮10秒，将其融化。将鸡蛋和牛油用搅拌机快速打起泡，后慢慢加入糖，打至蛋泡成鸡尾状，分次加入面粉，用手轻轻拌匀；将模具放上一层纸，然后扫油，将蛋糕液倒入。

用炉温180°C烤１５分钟左右成花式蛋糕底，晾凉后取出，在上边抹上一层奶油，上边再盖上一层蛋糕，用器具盖出适合的大小。

抹好鱼形的黄色蛋糕，挤上玫瑰色奶油的鱼鳞，挤满整个蛋糕，空出鱼头的位置，鱼头位置垫一块蛋糕，然后同样挤上鱼鳞图案，放上一个小饼干当鱼眼，最后挤上绿色奶油。