低筋面粉和小麦粉的区别

雪葵空躯 3个月前已收到1个回答举报

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内疚自己 1星

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其区别为：

1定义不同，小麦粉指的是标准面粉，通称八五粉。低筋面粉指的是全零粉，通称一搅子面粉。

2应用不同，介绍标准粉就用小麦粉。介绍全零粉就用低筋面粉。

6小时前

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