黄酱是什么

失恋男儿 2个月前 已收到1个回答 举报

将来的梦 3星

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黄酱就是大豆发酵的豆酱。

黄酱、豆酱,我国北方地区称大酱。大豆酱的生产原料为大豆、面粉、食盐和水,经过制曲和发酵等过程而制成。优质大豆酱为红褐色而带有光泽,具有酱香及醋香。大豆酱是常用的烹调原料,适用于爆、炒、烧、拌等烹调方法

17小时前

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