涐是伍 4星
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主料:鸡蛋适量
辅料:鹌鹑蛋适量,啤酒1听,八角适量,桂皮适量,小茴香适量,陈皮适量,甘草适量,草果适量,食盐适量,老抽适量
做法:
1. 将鸡蛋、鹌蛋冷水下锅,锅中的水没过鸡蛋,再加入适量的盐。
2. 将八角、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、草果放入调料盒中,放入锅中。
3. 煮开后1分钟,捞出鹌鹑蛋,敲破蛋皮,再放回锅中。
4. 煮开后1分钟,捞出鸡蛋,敲破蛋皮,再放回锅中。
5. 倒入啤酒,加入适量的老抽、盐,再煮5分钟,关火。
6. 泡上一定的时间,味道更佳。
15小时前
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