时间在冷笑 4星
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乌鸡汤喝起来味道鲜美,一般正常炖煮并不会有发苦的情况,如果乌鸡汤喝起来有苦味,多考虑是以下这两种原因引起:
1、胆囊破了
乌鸡汤如果喝起来有苦味,考虑其中一个原因是由于在宰杀乌鸡的时候,将乌鸡的胆囊弄破了,胆汁渗入到鸡肉中,所以导致乌鸡汤喝起来发苦。
2、药材加多了
乌鸡汤喝起来发苦还有一个原因是在乌鸡汤中加入了较多的中药材导致,如:当归、熟地、人参、黄精等。
18小时前
独自飞翔 1星
共回答了123个问题 评论
买的乌鸡是苦的,乌鸡的苦胆弄破了,沾在乌鸡肉上了
16小时前
回答问题
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乌鸡苦胆破了 熬汤怎么去苦味
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