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娼年，就是指“牛郎”，在中国是指古代神话传说中那个娶到了七仙女的农家小子，在日本则是指从事风俗业的男性，主要让女生觉得温柔体贴，懂得女人心，会喝酒聊天，随时准备着贩卖爱情、浪漫、陪伴，偶尔也有性。
在日本的牛郎店，也就是类似我们国内的酒吧这种场合。在等待入场时，女客会得到一本小册子，该店所有牛郎的照片、个人信息都在上面，接着会被问是否需要指定一位牛郎，这叫做“指名”。如果选择了其中一位，而他又恰好正空着，那么女客可以和这位牛郎坐下来聊天喝酒；但如果选择了特别受欢迎的牛郎，就需要他在多个客人之间周旋，每隔十到十五分钟换一次，当天店里生意一般的话，那些没被指定的牛郎也会在顾客落单的时候坐过来。
第一次“指名”后，女客下一次光临便会被直接分给上一次被选中的牛郎，并且开始收取指名费用。指名后，牛郎会带女客坐在一张桌前，开始询问对方喝什么酒，注意，牛郎赚的钱主要是从酒水费里头扣，所以做牛郎一定得能喝，爱上了牛郎的客人也一定会为他买最多最贵的酒提高业绩和排名。也可以理解为牛郎的真实身份就是酒水销售。
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