北海海 鸭蛋如何保存

目前北海的海鸭蛋受到了很多外地游客的欢迎，来旅游的游客，都想要买一些北海的海鸭蛋，回去给亲戚朋友品尝，那么海鸭蛋应该如何保存呢？

如果选择新鲜的海鸭蛋回到家之后，立马放进冰箱的保鲜存放，可以存放比较久，还有一个就是买腌制好的海鸭蛋，夏天配白粥是非常好吃的，也可以品尝到海鸭蛋的美味。

买鸭蛋是比较好吃的一种鸭蛋，而且它的价格特别贵的，我们把它买回来之后就需要把它放入冰箱里面去保存，我说一下海鸭蛋怕冻吗，海鸭蛋是一点都不怕冻的，所以大家尽管放心，尽管的去把它保存在冰箱的保鲜上就可以了，这也是非常好吃的。

最简单的方法就是把咸鸭蛋放进冰箱的冷藏里，现在正值秋天，本来每日气温就很低，所以在冰箱里能存放大概六七个月的样子，注意：千万不要放冰箱的冷冻里，味道难吃极了！鸭蛋存放时要大头朝上，小头在下，这样使得蛋黄上浮后贴在气室下面，可以防止微生物入侵蛋黄，没有化学反应发生，也能保证鸭蛋的质量，

鸭蛋和鸡蛋一样也是一头大一头小，所以存放鸭蛋时要把大的一头朝上放小的一头处于下面，因为鸭蛋有气室所以可以让蛋黄上浮后贴近气室，这样既保证鸭蛋的质量也可以防止微生物进入蛋黄。

夏天温度高是微生物快速繁衍的季节，所以夏天的鸭蛋比冬天容易坏。在夏天，鸭蛋要放入保鲜室储存。在冬天就直接常温保存就可以。在冬天的常温保存下可以保存半个月到二十天。

海鸭蛋保存和咸的程度有关，也和保存的温度和保存时的包装（是否用“真空包装”）有关；以一般家中保存的环境，在室内温度为15度的环境中，熟鸭蛋（不打碎壳、没有被污染）一般可以保存5天