溜肥肚怎么做

接吻忙 3个月前 已收到2个回答 举报
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非主流阿流 2星

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1、将肥肠提前翻入备好的盐水之中浸泡30分钟，浸泡过程可以添加少许香醋，之后取出，洗干净之后，斜切成块状，备用。

2、青椒洗干净之后，切成块状，备用。

3、热锅，加入适量花生油，放入切好的蒜片、葱花、姜片爆锅。

4、加入切好的肥肠，大伙爆炒。

5、当炒至肥肠内的肥油消融的时候，加入适量白糖、酱油、料酒，继续翻炒均匀。

6、加入切好的青椒块，大火爆炒2到3分钟。最后加入适量食盐，翻炒均匀即可出锅。

6小时前

36

似风清月 3星

共回答了358个问题 评论

先把肥肚用面粉和小苏打揉搓一下，再用清水洗干净，然后把肥肚切成条状，锅中倒油，把猪肚煸一下，再加入适量料酒去腥，依次放入葱姜蒜干，辣椒盐料酒等调料煸炒3分钟后，再加入青红椒继续翻炒2分钟就可以出锅了，溜肥肚非常好吃，大家可以试一下[微笑]

4小时前

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