羊汤稍微有点酸怎么回事

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羊肉汤发酸原因：

1、羊肉汤发酸，那肯定是放的时间久了就酸了，这样的羊肉汤就不能再喝了

2、羊肉汤发酸,应该是调料有问题,特别是料酒,料酒如果质量差,容易出现酸味。可以加一点料酒，糊椒粉，重新煮一下即可。

3、保温时间太长了。熬骨头汤的时候,每天晚上都要把骨头捞出来的,然后把盖子打开点,冷却,不然你熬的汤两天都用不到全酸了

建议汤煮好后，就要关火，锅盖尤其不能盖起来，应该让汤的温度尽快降下来，这样才能保持原有味道。

4、煮羊汤加入胡椒粉不仅可以去除羊肉的酸味，还能让它的味道更加鲜美，胡椒粉还可以增强羊肉汤的滋补效果。

1小时前

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羊肉汤煮久了发酸，应该是调料有问题，特别是料酒，料酒如果质量差，容易出现酸味，正确的做法，先用开水烫一下，用清水冲洗10分钟，锅烧热先加生姜和少许当归爆炒出香味，再放羊肉。

21小时前

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