聖路西法 2星
共回答了98个问题采纳率:90.2% 评论
原料:鸡蛋两个、猪肉馅适量、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、生姜适量
做法:
1.将鸡蛋打在碗里,加少许生抽和盐,搅拌均匀。
2.加入两倍于蛋液的温水,搅拌均匀,滤出蛋液上浮着的泡面,最后盖上盖子放入蒸锅中。
3.冷水上锅,水开后转中火蒸约10-15分钟。
4.炒锅热油,放入生姜片爆香后捞出生姜不要,再放入葱花,肉沫煸炒,加几滴料酒,肉沫煸炒至颜色发白,加少许老抽和生抽、水煸炒,撒葱花,加少许盐和糖调味后翻炒出锅;将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可
5小时前
抽两口嘛 2星
共回答了93个问题 评论
1、鸡蛋打散后,加适量的盐搅拌均匀,然后再加入凉白开,充分搅打均匀。
2、用细网将蛋液过滤到小碗中。
3、用勺子撇去浮沫,然后盖上油纸或者盘子。
4、放入蒸笼,盖上锅盖,水开后计时,蒸10分钟左右即可。
5、蒸熟后淋上2勺生抽,撒点葱花再浇上一勺热油就可以了,非常好吃,可以试试
3小时前
愛情時寂寞 4星
共回答了491个问题 评论
蒸鸡蛋简单易做,是一道家常菜,试做3人份的蒸鸡蛋。主料:鸡蛋2个,配料:水约150克、盐3克、油5克、酱油半调匙、葱花少许。
具体做法:水烧开稍放凉(一定要烧开),鸡蛋打入蒸碗(碟),加开水、盐、油,可再加几滴白醋(加快凝固)充分搅拌,用保鲜膜封住碗口,放入锅里中火蒸10分钟,撒葱花和酱油即可。
1小时前
绝版娚孓幸 5星
共回答了500个问题 评论
取两颗鸡蛋,打入碗中,用筷子加点水搅匀,适量放点盐,放锅里蒸,十分钟鸡蛋羹鼓起来就熟了,香嫩可口
23小时前
回答问题
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